Colomba

Colomba

Ecco la nostra colomba della tradizione.Tutti I nostri lievitati sono realizzati con pasta madre “viva” (36 ore di lievitazione), che viene rinfrescato nel nostro laboratorio. Per noi qualità significa equilibrio perfetto tra sapore, fragranza e salubrità.  

Qualche ora prima di assaporare il panettone si consiglia di conservarlo a temperatura ambiente (circa 20-22°C). Per il taglio è preferibile l’utilizzo di un coltello seghettato e delicatezza nel farlo scorrere.